タイリピーターなら知っておきたい、ローカルに愛されるおいしい店の目印

タイ旅行の醍醐味といえば、やはり｢タイ料理｣。タイ旅行を何度もリピートしている人なら、｢観光客向けのレストランより、地元の人で賑わうお店で食べてみたい｣という思いが強いでしょう。そんなとき、お店選びの指針になるのが｢緑のドンブリ｣マークです。

料理研究家がお忍びで食べ歩いたお店

この｢緑のドンブリ｣マークは、タイでは有名な料理研究家のタナッシー・サワディワットさんが、タイ全域の飲食店を自身でまわり、｢おいしい！｣と太鼓判を押したお店だけに発行した認定証なのです。タナッシーさんはタイ王室の血縁にあたる人物。そんな人がお忍びで食べ歩いたと思うと、まさにタイ版ミシュランといった感。レストランばかりではなく、小さな屋台やリーズナブルな食堂も数多く認定されており、その数はタイ国内で2000店近くにも上るのだそうです。

｢緑のドンブリ｣はおいしさの証

実は｢緑のドンブリ｣マークは、タイのシェル社が1961〜98年に行った｢Shell Chuan Chim｣という古いグルメ企画の一環で、残念ながら現在は更新されていないもの。しかし今でもタイの人々の信頼は厚く、｢昔ながらの老舗ローカルグルメを食べるなら、やはりここ！｣と活用されています。ちなみに今は、シェフでもある息子のムックデーンさんが食べ歩きを引き継ぎ、ムックデーンさんお墨付き看板というのも存在します。

バンコクのおすすめ店3軒

下記では、首都バンコクで観光でも入りやすい｢緑のドンブリ｣マークのお店をご紹介します。

■ルン・ルアン

日本人の多く住むスクンビット地区にあるタイラーメン（クイッティアオ）の有名店。ランチタイムにはオフィスワーカーで満席になるほどの人気ぶり。小ぶりの麺は1杯40バーツ（約120円）。丁寧にとったダシが胃にやさしく染み渡ります。

・Rung Ruang住所：10/3 Soi26, Sukhumvit.Rd.,Bangkok

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■ワナカーム

大木に囲まれた古い一軒家の邸宅レストラン。まるで森の中にいるような感覚で、代表的なタイの家庭料理を食べられます。全体的にボリューム多めで辛さもマイルド。どの料理を頼んでも外れがないのがうれしいお店です。

・Wanakaam住所：98 Soi Prssarnmitr (23) Sukhumvit Rd.,Bangkok

■エンポリアム FOOD HALL

気軽に立ち寄れるデパートのフードコートにも、｢緑のドンブリ｣マークのお店があります。BTSプロンポン駅直結のデパート｢エンポリアム｣のFOOD HALL内にあるラートナー（あんかけ麺）屋さんがそれ。大ぶりの具が贅沢に使われ、期待を裏切らない1皿が楽しめます。

・FOOD HALLのラートナー屋The Emporium 5F 622 Sukhumvit Rd.,Bangkok

タイを訪れたら｢緑のドンブリ｣を探して、地元っ子気分を味わってみてください。

［Bangkok Holiday］

wat arun in sunset via Shutterstock

（文／さとう葉）