地球の気候を思索するきっかけ、その名も｢サイバー和菓子｣／OPENMEALSの新プロジェクト

｢いいモノ｣であるだけでなく、それらを入手することで社会に少し貢献できたり、わたしたちをちょっとエンパワーしてくれたりする。そんなすてきなアイテムを紹介するコーナー｢mu_lifestyle｣。

今回ご紹介するのは、地球の気候について思索するプロジェクト｢サイバー和菓子｣。

和菓子をとおして環境意識を芽生えさせる

地球温暖化が深刻な問題として注目されるようになった1970年代から、半世紀ちかくが経過。気候変動は、なお、進行中だ。

今回紹介するのは、自然について考えるきっかけとなるモノ。とんでもない猛暑や豪雨など、異常気象を経験するとおのずと意識は環境問題に向いていく。が、フォーカスしたいこちらは、美しく、かつ食べられるというユニークさを持っている。和菓子なのである。

気象データをもとにしたデザイン

｢食｣をデータ化して転送する｢寿司テレポーテーション｣など、未来の食体験の発信と新たな食産業の創出を目指す｢OPEN MEALS｣。話題をさらってきた同クリエイティブ集団の新プロジェクトが、｢サイバー和菓子｣。

衛星データプラットフォームが提供する｢風速｣、｢気圧｣、｢気温｣の3つの気象データをもとに独自アルゴリズムを開発し、デザインを生成。それを3Dプリンターによって和菓子として出力する。

風速は和菓子の羽の形状に、気圧は高さに、気温は色にそれぞれ反映され、たとえば気圧が低く、風が強くて寒い場合、平たく、荒々しい羽を持った寒色となるのだそう。

購入する日の気象データをもとに出力されるため、デザインは毎日異なる。今日は羽が多いな、今日はオレンジっぽいな。そのルックスを目にすることで、その日の気候を意識するようになるだろう。

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サイバー和菓子に見る｢未来の気候｣

サイバー和菓子では、複数の研究から未来の天候を予測し、形にすることも可能。予測値にもとづいて出力された｢100年後の最も暑い日｣（写真下・上段中）や｢2100年のスーパー台風の日｣（写真下・下段右）を見てみてほしい。美しくも、どこか異様なルックス。なにか考えさせられるものがあるはずだ。

ちなみに、なぜ和菓子なのかというと、和菓子は季節の移ろいを表現したものだから。

｢かつて日本人は1年を二十四節気に分け、自然の移ろいを繊細に感じ、その一節気先を『ハシリ』として、旬を象った和菓子をいただくのを粋としました。しかし近年は実際の気候と節気は合わず、和菓子作家もどちらに合わせるべきか悩むそう。そんな会話から生まれたのがサイバー和菓子です｣（｢OPEN MEALS｣ファウンダー・榊良祐さん）

二十四節気では、3月21日ころが春分、4月5日ころが清明であり、春の移ろいを感じさせる節気。サイバー和菓子を味わいながら、季節の変化や自然について、思いはせてみてもらいたい。

［サイバー和菓子］

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