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外袋完全植物由来プラ使用、食材廃棄量も低減。あのミールキットが、いっそう地球フレンドリーに

「いいモノ」であるだけでなく、それらを入手することで社会に少し貢献できたり、わたしたちをちょっとエンパワーしてくれたりする。そんなアイテムを紹介するコーナー「mu_lifestyle」

今回ご紹介するのは、地球とヒトにますます優しくなる「Kit Oisix」

外袋の全要素を植物由来プラに

2020年7月から義務化される、プラスチック製レジ袋の有料化。4月に前倒しスタートする企業もあり、注目が集まっている。

「Oisix」が展開するミールキット「Kit Oisix」も、4月から外袋を植物由来プラに変更すると発表した。袋やレシピポケットなど、外袋を構成するすべての要素にバイオマス素材を採用するのは、日本初(※1)。というのも、バイオマス素材は種類が増えてきているものの、どれを採用してもコストが約1〜2割アップしてしまうため、導入がなかなか進んでこなかったのだそう。

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必要量の食材と調味料がレシピとセットで届くミールキット「Kit Oisix」。約20分で主菜と副菜の2品を作ることができる。週替わりで20メニュー以上がそろい、スマホやパソコンから注文可。主菜と副菜の2品ができるキットは2人前980円〜、サラダなど単品キットは590円〜。写真は「そぼろと野菜のビビンバ/長ねぎとのり、豆腐の韓国風スープ」1,180円(主菜・副菜各1セット2人前)(すべて税別)※入会金・年会費無料。

しかしバイオマス素材へシフトさせることにより、Kit Oisixでは石油由来プラスチック使用量の年間約3トンの削減、二酸化炭素排出量の年間約13トンの削減につながることから、4月出荷分より順次切り替えを実施し、5月には全品切り替えに踏み切る。

食品ロスの問題解決にも寄与

ちなみにこのKit Oisixは、食品ロスの削減にも役立つ。必要量の食材と調味料がレシピとセットになって届くため、家庭での食材廃棄を減らすことができるという。利用者調査によれば、1食あたりの食材廃棄量は約3分の1に減少(※2)。しかも余剰野菜を積極活用しており、これらはすべて全国1千軒以上の契約農家から集めた有機・特別栽培野菜ゆえ、食品ロスの削減だけでなく、環境配慮までかなえてくれる。

ヘルシーメニューが速攻仕上がる

献立は人気のシェフや料理研究家が監修し、20分以内で1つのセットから2品も作ることが可能。全メニューに5種類以上の野菜が入っていて、野菜は次亜塩素酸や殺菌剤は使わず水洗い届ける直前にカットされているとのこと。

必ずしも毎週オーダーしないといけないわけではなく、好きな頻度で注文OK。つまり健康だけでなく、忙しいひとの時間までもサポートしてくれる。地球と我々の強い味方として覚えておきたい。

※1 オイシックス・ラ・大地調べ
※2 調査概要(調査方法:インターネット調査/調査時期:2019年6月24日~30日)/調査対象:Kit Oisix利用者58人)

Kit Oisix

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多田亜矢子
編集&ライター。2006年、マガジンハウスに入社。雑誌『Hanako』『GINZA』編集部に勤務し、ビューティ、ファッション、グルメなどを担当。現在はフリーランスとして「Hanako.tokyo」や「FUDGE.jp」などで活動中。

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